La cocina es un universo de sabores muy complejo, que muchos han querido comprender. Solo un pequeño grupo logra integrar dichos sabores de una manera maravillosa. Pretendo y estoy en la búsqueda de formar parte de la pequeña minoría que consigue agrupar y unificar estos gustos con el fin de consolidar una preparación, es decir, hacer un plato perfecto y correcto. Espacio dedicado a los saberes y sabores del mundo gastronómico y culinario.